La Ventana Azul
Tona, Colombia
La ventana azul es una propuesta cafetera de la región santandereana, en Colombia. Café cultivado en frío, a 1500m sobre el nivel del mar. Originalmente cuenta con una receta clásica, y dos variaciones de olor y sabor característicos de las condiciones de la región, su flora y el proceso que lleva cada cepa.
Actualmente se distribuye a casas cafeteras y cafeterías especializadas.
Además se está elaborando un proyecto turístico que permita conocer y participar de una Ruta del Café para turistas y oriundos de la región.
